Logo

អាហារ &សុខភាព

គុណប្រយោជន៏របស់ខ្ជាយ

នៅ​ពេល​ដែល​និយាយ​ពី​ ខ្ជាយ​ ភាគ​ច្រើន​លោក​អ្នក​និង​គិត​ដល់គ្រឿង​ផ្សំ​របស់​ម្ហូប​ រឺ​ជាចំនែក​មួយ​ក្នុង​ឪសថ​បុរាណ​ខ្មែរ​ ប៉ុន្តែ​មិន​សូវ​បាន​ដឹង​ពី​គុណ​ប្រយោជន៏​របស់​វា​នោះទេ​។ ដូច​នេះហើយ​ ខាង​ក្រោម​នេះជា​អ្វី​ដែល​លោក​អ្នក​គួរ​តែដឹង។​

ខ្ជាយ​ក្លាយ​ជាចំនែក​មួយ​ក្នុង​ការ​ជួយបំប៉ន​បេះដូង​ ខួរ​ក្បាល​ ខ្សែ​ភ្នែក​។ វាក៏​បាន​ជួយដោះ​ស្រាយ​បញ្ហា​ទល់​លាមក​ផង​ដែរ​។ បន្ថែម​ពីនេះ ​ខ្ជាយ​ បាន​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​លើ​ជំងឺ​តម្រង​នោម​ ថែម​ទាំង​ការ​ពារ​មិន​ឲ្យក្រពេញ​ប្រូ​ស្តាត​របស់​បុរស​រីក​ធំថែម​​ទៀត​ផង​។ អ្វីដែល​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន​នោះ វា​បាន​ជួយ​លាង​ជាតិ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ពោះវៀន​ទៀត​ផង។​

បើ​ទោះជាវា​មាន​រូបរាង​តូច​ពិត​មែន​​ តែ​គុណ​ប្រយោជន៏​របស់​វា​ធំក្រៃលែង​​ ដូច​នេះហើយ​មិនគួរ​មើល​រំលង​វានោះទេ​។ ពិសារ​របស់​ល្អ​ ថែម​ទាំង​ហាត់​ប្រាណ​ឲ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​នោះ​​លោក​អ្នក​និង​មាន​សុខ​ភាព​ល្អ​មាំមួ​ន៕​

chinese-ginger-2

 

គុណសម្បត្តិផ្លែទៀបបារាំង

កាល​ពី​មុន​យើង​បាន​លើក​យក​គុណសម្បត្តិ​របស់​ផ្លែ​ក្រូច​ថ្លុង​ ហើយ​ពេល​នេះគឺ​មក​ដល់​គុណ​សម្បត្តិ​របស់​ផ្លែ​ទៀប​បារាំង​ម្តង​។ លោក​អ្នក​អាច​រក​ផ្លែ​ឈើប្រ​ភេទ​នេះនៅ​គ្រប់​ទី​ផ្សារ​ទាំង​អស់​នៅជិត​នឹង​តំបន់​ដែល​លោក​អ្នក​រស់​នៅ។​ ខាង​ក្រោម​នេះជា​អត្ថ​ប្រយោជ​​ន៏ដែល​លោក​អ្នក​មិន​អាច​មើល​រំលង​។​

  • ជួយ​ពង្រឹង​ប្រពន្ធ័​ភាព​ស៊ាំការពារ​មេរោគ​ ជួយ​ការពារ​និង​ព្យាបាល​ជំងឺ​គ្រុន​ក្តៅ​ខ្លាំង​ ដោយ​សារ​ថានៅ​ក្នុង​ផ្លែ​ទៀប​បារាំង​មាន​ផ្ទុក​វីតា​មីន​ C​ ខ្ពស់។​
  • ជួយ​បញ្ជៀស​សភាព​ដែល​ឆ្អឹង​ប្រែ​ជាស្តើង​និង​ប្រេះ​ស្រួយ​ ពីព្រោះ​ទឹក​ទៀប​​បារាំង​មាន​ផ្ទុក​សារ​ជាតិ​ដែក​ជាច្រើន​។ ការ​ទទួល​ទាន​សាច់​របស់​វា​ រឺ​ក៏ទឹ​ក​ដែល​គាប​រួច​ហើយ​នោះជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​វានិង​ជួយ​ឲ្យ​ឆ្អឹង​រឹង​មាំ ហើយ​និង​មាន​សុខភាព​ល្អ។​
  • ជួយ​ដល់​ដំណើរ​ការ​រំលាយអាហារ​បាន​យ៉ាង​ល្អ។​ ជាង​នេះទៅទៀត​វា​ក៏​បាន​ជួយ​ការពារ​ជំងឺ​ពោះវៀន​និង​ទល់​លាម​ក​ ពីព្រោះថា​វាផ្ទុក​ទៅដោយ​សារ​ជាតិ​សរសៃ​និង​ហ្វៃប័រ​ច្រើន។​
  • ផ្លែ​ឈើប្រភេទ​នេះក៏​មាន​ផ្ទុក​នៅ​កាបូន​អ៊ី​ដ្រាត​ខ្ពស់​ផង​ដែរ​។ វាជា​ប្រភព​នៃធន​ធាន​ថាម​ពល​ ដែល​ជាចំនែក​មួយជួយ​ឲ្យ​រាង​កាយស្រស់​ស្អាត​និង​ស្រស់​ថ្លា​ផង​ដែរ៕​

soursop1

ផ្លែចេកជាផ្នែកមួយនៃឪសថ

ចេក​ជាផ្លែ​ឈើម្យ៉ាង​ដែល​ងាយ​ស្រួល​រក​នៅក្នុង​ទីផ្សារ​ ហើយវា​ក៏មាន​​​តំលៃ​សម​រម្យ​ក្នុង​ការ​ទិញយក​មក​ទទួល​ទាន។​ លោក​អ្នក​តែង​តែដឹង​ពីគុណ​សម្បត្តិ​របស់​វា ​តែប្រហែល​ជានៅ​មាន​អ្នក​ខ្លះ​មិន​ទាន់​ដឹង​។ ដូច​នេះហើយ​​ ខាង​ក្រោម​នេះជា​គុណ​​សម្បត្តិ​ដែល​មិន​គួរ​មើល​រំលង​។

  • ​សម្បក​ជា​ជីធម្ម​ជាតិ​ ដោយ​គ្រាន់​តែហូប​វា​រួច​ហើយ​ សំបក​ដែល​នៅសល់​ក៏​ក្លាយ​ជារបស់ដែល​អាច​យក​ទៅប្រើ​បន្ត​បាន​ គ្រាន់​តែយក​វាទៅ​ដាក់​នៅនិង​គុម្ព​ផ្កា​ នោះ​ពីរ​ រឺ​ បីសប្តាហ៏ក្រោ​យ​ ផ្កា​ទាំង​នោះនិង​រីក​ត្រសុំ​ត្រសាយ​ជាមិន​ខាន។​
  • ការពារ​និង​ព្យាបាល​ដំបៅក្រពះ​ ដោយ​សារ​ថា​វា​អាច​កាត់​បន្ថយ​ជាតិ​អាស៊ីដ​ក្នុង​ក្រពះ​ បន្ថយ​ការរ​លាក​និង​ការពា​រភ្នាស​ប្រពន្ធ័​រំលាយអាហារ។​ វា​បាន​​​ជួយ​រក្សា​ជាតិ​​អាស៊ីដ​ក្នុង​ក្រពះ​ឲ្យ​មាន​លំនឹង​ និ​ងជួយ​បំបាត់​ការ​ចុក​ឆ្អល់​តាម​ផ្លូវ​​​ដង្ហើម​ទៀត​ផង។​
  • ជួយ​បង្កើន​ការផលិត​គ្រាប់​ឈាម​ ដោយ​សារ​ជាតិ​ដែក​ដែល​នៅក្នុង​ផ្លែ​ចេក​ចាំបាច់​សំរាប់​សរី​រាង្គ​ដែលជំរុញ​ដល់​ការ​ផលិត​គ្រាប់​ឈាម​ ហើយ​ក៏មាន​លទ្ធភាព​ឃាត់​ឈាម​និង​មុខ​របួស​ផ្សេង​ៗក្នុង​ករណីផ្សេងៗ​បាន​ទៀត​ផង។​
  • ជំនួយ​ដល់​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃ​ពោះ ​ដោយវាអា​ចបំបាត់​អាការ​ក្អួត​ចង្អោរ​នៅពេល​ព្រឹក​ រក្សា​កំរិត​ជាតិ​ស្ករ​នៅក្នុង​ឈាម ​ហើយ​វាក៏​អាច​ជួយ​រក្សាកំ​ដៅនៅ​ក្នុង​ខ្លួន​បាន​ផង​ដែរ​។
  • សរី​រាង្គ​ ដោយ​សារ​នៅក្នុង​ចេក​មាន​វីតាមីន​និង​អាហារ​ខនិជ​យ៉ាង​ច្រើន​ ដូច​នេះហើយ​ចេក​ជាប្រភព​​​ថាម​ពល​ធម្ម​ជាតិ។​ ប្រសិន​បើយើង​ទទួល​ទាន​តែពីរ​ផ្លែក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​នោះស្មើ​និង​យើង​ចំនាយ​ពេល​ហាត់​ប្រាណ​រយះ​ពេល​មួយ​ម៉ោង​កន្លះ​ផង​ដែរ។

Banana

 

អាហារដែលមិនគួរទទួលទានច្រើន

ជា​ទូទៅ​មាន​ប្រភេទ​អាហារ​ច្រើន​ណាស់ដែល​មាន​គុណ​សម្បត្តិ​សំរាប់​រាង​កាយ​ តែ​នៅ​ពេល​ដែល​លោក​អ្នក​ទទួលទាន​ច្រើន​ពេក​ទៅ​ វា​បែរ​ជា​បំផ្លាញ​សុខ​ភាព​និង​រាង​កាយ​លោក​អ្នក​ទៅវិញ។​ ខាង​ក្រោម​នេះជាប្រ​ភេទ​អាហារ​ខ្លះ​ដែល​លោក​អ្នក​មិន​គួរ​ទទួល​ទាន​ច្រើន​។

  • ប៊ីចេង​ លោក​អ្នក​មិន​គួរ​ទទួល​ទាន​វា​ឲ្យ​លើស​ពី​ ៦​ ក្រាម​ ក្នុង​មួយថ្ងៃ​ទេ​ ពី​ព្រោះ​វា​និង​ធ្វើ​ឲ្យ​អាស៊ីដ​ក្លូតា​មិក​នៅក្នុង​ឈាម​កើន​ខ្ពស់​បង្ក​ផល​ប៉ះពាល់​ដល់​តួនាទី​របស់​អេ​ឡិច​ត្រុង​​កាល់​ស្យូម​ និង​ម៉ាក់​នី​​​ស្យូម​ ដែល​និង​ធ្វើ​ឲ្យ​ឈឺក្បាល​ ញ័រ​ទ្រូង​ រមួល​ពោះ ហើ​យ​វាក៏​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​ប៉ះពាល់​ដល់​ប្រពន្ធ័​បន្ត​ពូជ​ផង​ដែរ​។
  • តៅហ៊ូ​ ក្នុង​ប្រពន្ធ័​ផលិត​របស់​តៅហ៊ូដែល​​​​​​ផ្អាប់​និង​មាន​ឪកាស​ឆ្លង​មេរោគ​។ វាក៏​អាច​រំលាយប្រូតេ​អ៊ីន​​​ និង​ អ៊ីត្រូ​ជេន​ស៊ុតហ្វៃ​ ដែល​និង​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​រាង​កាយ។​
  • គ្រាប់​ផ្កា​ឈូក​រត្ន័​ វា​ជាប្រភេទ​គ្រាប់​ធញ្ញាណ​ជាតិ​ម្យ៉ាង​ដែល​មាន​សមាស​ធាតុ​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​រលាយ​ ដូច្នេះ​ហើយ​បើសិន​ជាទទួល​ទាន​ច្រើន​ពេក​ វា​និង​ធ្វើ​ឲ្យ​ប្រពន្ធ័​មេតា​បូលីស៊ី​ម​នៃខ្លាញ់​ប្រែ​ប្រួល​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ជាតិ​ខ្លាញ់​កក​ផ្តុំ​នៅក្នុង​ថ្លើម​​​ ហើយ​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​ថ្លើម​បាន​។
  • មីកញ្ចាប់​ មាន​សារធាតុ​ការពារ​ផ្អូម​ និង​សារធាតុ​ផ្សំបង្កើន​​​​​រស​ជាតិ​​ដែល​​​​គ្មាន​ប្រយោជន៏​ដល់​រាង​កាយ។ ដូច​នេះហើយ​នៅពេល​ដែល​លោក​អ្នក​ពិសារ​មីកញ្ចប់​ច្រើន​ពេក​នោះ ​វានិង​ធ្វើ​ឲ្យ​ខ្វះជីវ​ជាតិ​អាហារ​និង​អាច​សន្សំ​សារធាតុ​ពុល​នៅក្នុង​រាង​កាយ​កាន់​តែច្រើន​។
  • នំ​ចាខ្វៃ​ ជាប្រភេទ​នំម្យ៉ាង​ដែលមិ​នគួរ​ទទួល​ទាន​ញឹក​ញាប់​ពេក​នោះទេ​ ពី​ព្រោះ​ថា​វា​និង​ផ្តល់​ផល​អាក្រក់​ដល់​ខួរ​ក្បា​ល​ និង​កោសិកា​សរសៃ​ប្រសាទ​ឆាប់​ចុះខ្សោយ​ អាច​កើត​ជំងឺ​ភ្លេច​ភ្លាំង​ច្រើន​ ហើយ​វា​ក៏អាចធ្វើ​ឲ្យ​លោក​អ្នក​អាច​មាន​អាកា​រក្តៅក្នុង​ផង​ដែរ​។

ព្យាយាម​នៅឲ្យ​ឆ្ងាយ​ទៅតាម​ដែល​លោក​អ្នក​អាច​ធ្វើ​ទៅបាន​ ដើម្បីសុ​ខភាព​ល្អ​ទៅថ្ងៃ​មុខ​៕​

Chopstick-Noodles

គុណសម្បត្តិរបស់ថ្លើមសត្វ

នៅ​ក្នុង​រាងកាយ​មនុស្ស​ម្នាក់​ៗត្រូវ​ការ​សារ​ធាតុ​ជា​ច្រើន​ដើម្បី​ផ្គត់​ផ្គង់​ ក្នុង​នោះរាង​កាយ​ក៏ត្រូវ​ការ​វីតា​មីន​ដែល​ចេញ​ពី​សារពាង្គ​របស់​សត្វ​ផង​ដែរ។​ ថ្លើម​សត្វ​ជា​ចំនែក​មួយ​ដែល​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​ ហើយ​ខាង​ក្រោម​នេះជាអត្ថ​ប្រយោជន៏​ដែល​លោកអ្នក​គួរតែដឹង​

  • វីតាមីន​ A ជា​ចំនែក​មួយដែល​ជួយ​ជុល​ជួស​ និង​ជំនួយ​ស្បែក​ផ្នែក​រន្ធ​ច្រមុះ​និង​ពោះវៀន។​ វា​ក៏បាន​ធ្វើឲ្យ​ជា​លិ​កា​ភ្នែក​អាច​មើលឃើញ​ក្នុង​ទីងងឹត​បាន​ផង​ដែរ។​
  • វីតា​មីន​ B2 បាន​ជួយ​បង្កើន​ថាម​ពល​ក្នុង​កោសិកាធ្វើ​ឲ្យ​ស្បែក​ខ្លាំង​និងមុខ​របួសឆាប់​ជាផង​ដែរ។
  • វីតា​មីន​ B3​ ជាជំនួយ​ឲ្យ​សាច់​ដុំមាន​កំលាំង​ ធ្វើ​ឲ្យ​ស្បែក​ភ្លឺ​ថ្លា​។ វាបាន​ជួយ​ប្រពន្ធ័​ប្រ​សាទ​និង​ប្រពន្ធ័​រំលាយ​អាហារ​មាន​ដំណើរ​ការ​ល្អ​។​
  • វីតា​មីន​ B5 ជួយ​គ្រប់​គ្រង​ការ​ប្រើកាបូអ៊ី​ដ្រាត​ ជាតិ​ខ្លាញ់​និង​ជំនួយ​ដល់​ប្រូតេ​អ៊ីន​ក្នុង​ការ​ផលិត​ថាម​ពល​ផង​ដែរ។​
  • វីតា​មីន​ B12 ជា​សារធាតុ​អាហារ​មួយ​សំរាប់​អ្នក​ដែល​ចូល​ចិត្ត​ប្រើ​ខួរក្បាល​ច្រើន​ ពីព្រោះ​ថាវាបាន​ជួយ​ប្រពន្ធ័​ប្រសាទ​ធ្វើ​ឲ្យខួរ​ក្បាល​ស្រលះ​ល្អ​ ចង​ចាំបាន​ល្អ​និង​ធ្វើ​ឲ្យ​ប្រពន្ធ័​ប្រសាទ​កណ្តាល​គ្រប់​គ្រង​ការ​ធ្វើ​ការរបស់​រាងកាយ​ឲ្យដំណើរ​ការ​ប្រក្រតី​ថែម​ទៀត​ផង។​

ដូចនេះថ្លើម​សត្វ​ក្លាយ​ជា​ផ្នែក​ដ៏សំខាន់​មួយដែល​លោក​អ្នក​មិន​គួរ​មើល​រំលង​ ត្រូវ​ចាប់ផ្តើម​ពីពេលនេះ ​និង​ព្យាយាម​ហាត់ប្រាណឲ្យ​បាន​ទៀង​ទាត់​ផង​ដែរ​៕

calf-liver

អត្ថប្រយោជន៏របស់សណ្តែកក្រហម

នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​កម្ពុជា​ សណ្តែក​ត្រូវ​បានដាំដុះ​ជា​ច្រើន​ប្រភេទ​ទៅតាម​តំបន់​នី​មួយៗ​។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ ​សណ្តែក​ក្រហម​ត្រូវបាន​គេស្គាល់​ជា​ហូរ​ហែ​​ ហើយ​ក៏មាន​គុណសម្បត្តិ​ដែល​មិន​អាច​​កាត់​​​ថ្លៃ​បាន​ផងដែរ​។ ខាង​ក្រោម​នេះជាគុណ​សម្បត្តិ​ដែល​លោក​អ្នក​គួរ​តែ​ដឹង​

  • សណ្តែក​ក្រហម​សំបូរទៅដោយ​វីតា​មីន​ B10​  ដែល​អាចជួយ​បង្កើត​គ្រាប់​ឈាម​ក្រហម​ និង​បង្កើត​វីតា​មីន​ B12​ ជា​ច្រើន​ទៀត​ផង។​
  • សណ្តែក​ក្រហមក៏​បាន​ជួយបង្កើន​គ្រាប់​ឈាម​ក្រហម​ការ​ពារ​អាការ​ស្លេក​ស្លាំង​ និង​ជួយ​បង្ការ​ភាព​មិន​ធម្មតា​របស់​ទារក​ក្នុង​ផ្ទៃផង​ដែរ។​ បន្ថែម​ពីនេះ​វាក៏​បាន​ជួយ​ការពារ​ជំងឺ​មហារីក​ពោះវៀន​ធំ​ផង​ដែរ​។​
  • នៅក្នុង​សណ្តែកក្រហម​មាន​ជាតិ​សរសៃ​ជា​ច្រើន​ដែលជួយ​បណ្តេញ​ជាតិ​ពុល​ និង​ជួយ​បន្ធូរ​ដល់ការ​បត់​ជើង​ធំ។​ វា​ក៏បាន​ជួយ​ដល់​ការ​បញ្ចុះកំរិត​ជាតិ​ខ្លាញ់​និង​កូ​ឡេ​ស្តេរ៉ូល​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ផង​ដែរ​។​

123

សម្លកា​រី​ជួយ​ព្យបាល​ជំងឺ​សន្លាក់​

ការ​សិក្សា​ថ្មី​មួយ​របស់​ចិន​បាន​រក​ឃើញ​ថា គ្រឿងផ្សំ​នៅក្នុង​សម្ល​ការី មាន​រុក្ខជាតិ​ប្រភេទ​ផ្សេងៗ​គ្នា ដែល​អាច​ជួយ​ព្យាបាល​ជំងឺ​សន្លាក់ កដៃ​ក​ជើង និង​បំបាត់​ការ​ឈឺ​ចាប់​តាមសរសៃរ​ពួរ​បាន​។

លោក​វេជ្ជ​បណ្ឌិត អាលី ម៉ូសារី បាន​និយាយ​ថា គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​បាន​រក​ឃើញ​នៅ​ក្នុង​សម្ល​ការី មាន​ថ្នាំ ព្យាបាល​ដ៏សំខាន់​គឺ​រមៀត តាម​ការ​សិក្សា​ស្រាវ​ជ្រាវ រក​ឃើញ​ថា​វាអាច​ជួយ​ព្យាបា​ល​ជំងឺ​រលាក​បាន ប៉ុន្តែ​មិន​ទាន់​ប្រាក​ដ​១០០ភាគ​រយ​នៅឡើយ​នោះ​ទេ ។ ហើយ​វាកំពុង​នាំ​ផ្លូវ​អ្នក​វិទ្យា​សាស្រ្ត​ក្នុង​ការ រាវ រក​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​សន្លាក់​អោយ​ច្បាស់​ថែម​ទៀត។

ការ​សិក្សា​បានរក​ឃើញ​ដែរថា រមៀត​មាន​អត្ថ​ប្រយោជន៏​ជួយ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ផ្សេងៗ​ទៀត ដូចជា​ជំងឺ មហា​រីក ជំងឺ​សន្លាក់ ព្រម​ទាំង​ជំងឺ​ភ្លេច​ភ្លាំង​ផងដែរ​។

Curry

អត្ថប្រយោជន៏នៃពណ៌ផ្លែប៉ោម

ផ្លែ​ប៉ោម​ជាប្រភេទ​ផ្លែឈើម្យ៉ាង​ដែលមា​នពណ៌​ផ្សេងៗ​គ្នា​ដល់ទៅ​៣ប្រភេទ​ ហើយវា​ក៏មានគុណសម្បត្តិ​ទៅតាម​ពណ៌របស់​វាផងដែរ។​​ ខាង​ក្រោម​នេះជា​គុណសម្បត្តិ​ដែលលោកអ្ន​កគួរ​តែបាន​ដឹង​។

  • ផ្លែប៉ោម​ពណ៌ក្រហម​ វាមាន​ប្រយោជន៏​យ៉ាងខ្លាំង​ដល់បេះដូង​ បង្កើន​ភាព​ចងចាំនិង​រក្សាសុខភាព​ប្រពន្ធ័​ទឹកនោម​ឲ្យបាន​ល្អ។​ បន្ថែម​ពីនោះវា​នៅជួយ​សំរួល​ដល់ការ​បញ្ចុះ​ខ្លាញ់​នៅក្នុង​ឈាម​ ជួយធ្វើ​ឲ្យសរសៃឈាម​ទន់​និងជួយការពារ​សរសៃឈាម​របស់បេះដូង​​​ក៏ដូចជា​ខួរក្បាល​ទៀត​ផង។​
  • ផ្លែប៉ោមពណ៌​បៃតង​ បាន​ជាជំនួយ​ដល់ធ្មេញនិង​គ្រោង​ឆ្អឹង​កាន់តែរឹង​មាំ។​ ម្យ៉ាង​ទៀត​វាមាន​ប្រសិទ្ធ​ភាព​ក្នុង​ការបំប៉ន​ដល់​ថ្លើម​និងកំចាត់​ជាតិ​ពុលចេញ​ពីរាងកាយ​បាន​ទៀត​ផង។​
  • ផ្លែប៉ោម​ពណ៌លឿង ​វាកំ​រនិង​ឃើញនៅក្នុង​ទីផ្សារ​ស្រុកខ្មែរ​ ប៉ុន្តែវាអាចជួយ​ធ្វើឲ្យ​ប្រពន្ធ័ការពារនៅក្នុងរា​ងកាយមាន​សភាព​ខ្លាំង​ក្លា​ ហើយវាក៏​អាចជួយ​ការពារ​ពីជំងឺម​ហារីក​បានទៀត​ផង​​ ដែលមិន​អាចបំភ្លេច​បាននោះ ​វាបានជួយ​ការពារ​ដល់ចក្ខុវិញ្ញាណទៀត​ផង។​

507248-843-55

 

គន្លឹះ​ជួយដល់ខួរក្បាល

ខួរ​ក្បាល​ត្រូវបាន​ប្រើ​ប្រាស់​ស្ទើរតែ​ ២៤​ម៉ោងលើ​២៤ម៉ោង​ក្នុ​ងមួយ​ថ្ងៃ។​ ដើម្បី​ជួយកា​ត់បន្ថយការ​ហត់​នឿយរបស់ខួរ​ក្បាល។ ​ខាងក្រោម​នេះ​ជាអាហារ​សុខ​ភាពខ្លះ​ៗដែលជំ​នួយឲ្យ​ខួរក្បាល​មានប្រក្រតីនិង​ដំនើរ​ការកាន់​តែល្អ។​

  • សណ្តែក​ដី​ ជា​ប្រភេទ​ធ​ញ្ញា​ជាតិ​​ម្យ៉ាង​​ដែល​សំបូរ​ទៅដោ​យ​ជាតិ​​ Lecithin​ និង​​ Cephalin ដែល​​ជា​តំរូវ​​ការ​ដ៏​ចាំបាច់​របស់​ប្រពន្ធ័​សរសៃប្រសាទ​។ វាបា​ន​ជួយពន្យឺត​​​ល្បឿន​នៃការ​​​​ចុះខ្សោយរបស់​ខួរ​ក្បាលនិង​ជួយទប់ស្កាត់​មិនឲ្យ​កោសិកាឈាមកក​បាន​ទៀត​ផង។​ ប្រសិន​បើលោក​អ្នក​អាច​ទទួលទាន​សណ្តែក​ដីជាប្រចាំ​នោះ វាក៏អាច​ជួយសំរួល​ដល់​ ចរន្ត​ឈាមរត់​និងបង្កើន​ការចង​ចាំផងដែរ។​
  • ម្នាស់ ជាផ្លែ​ឈើម្យ៉ាង​ដែលសំបូរ​ទៅដោយ​វីតាមីន​ C និង​មានកាឡូរី​តិច​តួច​។ វាមាន​ប្រយោជន៏​យ៉ាងខ្លាំង​ដល់ការ​បង្កើន​ការ​ចង​ចាំ ​និង​ដាស់​អារម្មណ៏។​
  • ​ក្រូច​ឃ្វិច​ សំបូរទៅដោយ​វីតាមីន​ A​ , B1​ និង C​ ដែល​អាច​ជួយកំ​ចាត់​អាហារ​ដែល​សំបូរ​ទៅដោយអាស៊ីដ​ក្នុង​បរិមាណច្រើន​ដែល​និ​​​ង​អាច​បង្ក​ឲ្យ​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ដល់ប្រពន្ធ័​ប្រសៃប្រសាទ។
  • គ្រាប់​ផ្កាឈូក​រត្ន័ ​ដែលជា​ធញ្ញា​ជាតិ​ម្យ៉ាង​ដែល​សំបូរទៅដោយ​ជាតិ​ដែក​ សង្ក័សី ​ប៉ូតាស្យូម​ ម៉ាញ៉េស្យូម​ និង​វីតាមីន E​ ដែលមាន​ប្រយោជន៏​ច្រើន​ក្នុង​ការ​បំប៉ន​ខួរ​ក្បាល។ វាក៏​ជាជំនួយ​ដែលធ្វើ​ឲ្យស្បែក​ភ្លឺ​រលោង​ ថែមទាំង​​ធ្វើឲ្យ​មានគំនិត​ប្រាជ្ញា​ភ្លឺ​ថ្លា​ និង​ការចងចាំបាន​ល្អទៀត​ផង។​

សង្ឃឹម​ថាគន្លឹះ​ខ្លីៗខា​ងលើ​នេះ​និងជួយ​លោក​អ្នក​ឲ្យមានសុខភាព​ល្អ​ប្រសើរ​និងកាន់​តែរឹង​មាំ៕​

healthy-diets.png

 

 

 

ផ្លែទទឹមដែលមិនអាចមើលរំលង

ជា​ទូទៅផ្លែ​ទទឹម​ត្រូវ​បានគេទទួល​ទាន​ទៅតាមរ​ដូវកាល​ ហើយវាក៏​ត្រូវ​បានគេទទួល​ស្គាល់​ថាមាន​រសជាតិ​ជូរ​និង​ផ្អែម​ទៅតាម​ប្រភេទ​របស់​វាផង​ដែរ។​ខាង​ក្រោម​នេះជា​អត្ថប្រយោជន៏​ដែលអ្នក​គួរតែដឹង​។

សំបក​របស់ផ្លែទទឹម​អាចយក​ទៅហាល​ឲ្យស្ងួត​ ហើយ​កិន​ឲ្យម៉ត់​ បន្ទាប់​មកលោក​អ្នក​អាចយក​វាមក​រោយ​លើកន្លែង​ដែលមាន​ទឹកស៊ីជើង​បាន​ ដើម្បី​កាត់​បន្ថយ​ការឈឺចាប់​បាន​។ រសជាតិ​របស់​ផ្លែទទឹម​អាចជំរុញនិង​ជំនួយ​ដល់ខ្យល់​ដកដង្ហើម​ ពោះវៀនធំ​ តំរង​នោម ព្យាបាល​ជំងឺរាក​និង​ជួយ​ផ្សះ​របួស​ក្នុង​ពោះវៀន​ផង​ដែរ។​

ចាប់​ផ្តើម​ជាមួយអ្វីៗ​ដែលនៅជុំ​វិញខ្លួន​របស់​អ្នក​ដើម្បី​សុខភាពល្អ​ ហើយសូមហាត់​ប្រាណ​ឲ្យបានទៀងទាត់​ផងដែរ៕​

5879826117_c679d27227_z