Logo

VEN Chhunheath

ភ្លា​មឹក​សមុទ្រស្រស់​អាហារ​ប្លែក​មាត់​ប្រចាំ​គ្រួសារ

កន្លង​មក​យើងធ្លាប់​បាន​ភ្លក់រួច​ហើយ រស់ជាតិ​ភ្លា​សាច់​មាន់ ភ្លា​សាច់​គោ ភ្លា​ត្រី​ជា​ដើម ប៉ុន្តែ​ពេល​នេះ

pork

សាច់ជ្រូកអាំងបន្លែគ្រប់មុខអាហារផ្សំមានរសជាតិឆ្ងាញ់

អាហារមានរស់ជាតិ ជាបំណងប្រាថ្នារបស់ស្រ្តីមេផ្ទះគ្រប់រូប ដូចនេះថ្ងៃនេះ f&b សូមជូនមុខ ម្ហូបសាច់អាំងបែបអាស៊ីមូយមុខផ្សេងទៀត ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប្លែកមាត់។

គ្រឿងផ្សំៈ ប៉េងប៉ោះ២៥០ក្រាម, ស្លឺកខ្ទឹម៤គល់, គ្រាប់ល្ពៅ៤៥ក្រាម, ស្លឹកគួរឆាយ, ខ្ទឹមស.២កំពឹស, ទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រា, ប្រេង​អូលីវ​២ស្លាបព្រា, ម្ទេសម៉ដ្ឋ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ, បាយស.មួយកូនចាន តូច និងបន្លែស្លឹកខៀវផ្សេងៗទៀតដូចជា ផ្កាស្ពៃ និង​សណ្តែក​បារាំងជាដើម។

របៀបធ្វើៈ ច្របល់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមស. គ្រាប់ល្ពៅ ក្រូចឆ្មារ និងប្រេងអូលីវ ហើយអាំងវារហូតដល់ឆ្អិន រួចលើកចេញហាន់ជាចំណិតតូចៗ។ ចាប់​សាច់​ជ្រូកអាំង ដាក់លើបាយស. និងរៀបចំជាមួយ បន្លែគ្រប់មុខ និងបន្លែស្លឹកខៀវ ដល់ពេលនោះអ្នកនឹងទទួលបានមុខម្ហូបអាំងសាច់ជ្រូក និងបន្លែ​ដ៏មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​តែម្តង។
pork

ឆាផ្សិត​ពងទា​ចៀន​តាម​បែប​ចិន​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ប្រចាំ​គ្រួសារ​

ដើម្បី​ចែក​រំលែក​វិជ្ជា​ធ្វើម្ហូប​ដែល​ឆ្ងាញ់​ប្លែក​មាត់ ដែល​ជាក្តី​ប្រាថ្នា​របស់​ស្រ្តីមេ​ផ្ទះ​គ្រប់​រូប នៅ​ថ្ងៃ​នេះ​f&b សូម​ផ្តល់​វិធី​ធ្វើ​ម្ហូប​មួយ​បែប​ផ្សេង​ទៀត​ឈ្មោះ​ថា «ឆាផ្សិត​ពង​ទា​ចៀន​» ដែល​មាន​គ្រឿង​ផ្សំ​និង​វិធី​ធ្វើ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

ទទួល​ទាន​ដំឡូង​ជ្វា​ជួយទប់ស្កាត់​ជំងឺគ្រុន​ផ្តា​សាយ​

ជាធម្មតា​យើង​តែង​មើល​រំលង ពី​សារៈ​ប្រយោជន៏​នៃ​មើម​ដំឡូង​ជ្វា តែ​តាម​ការពិត​ក្រៅពី​ការ​ផ្តល់​រស់​ជាតិ សម្រាប់​ធ្វើ​បង្អែម​ឆ្ងាញ់​ហើយ​នោះ សារ​ធាតុ​ដំឡូង​ជ្វា​

 ប្រភេទ​អាហារ​សម្រាប់​ជំនួយ​ដល់​សុខភាព​ភ្នែក

ភ្នែកជា​ផ្នែក​មួយ​ដ៏សំខាន់​ នៅ​ក្នុង​សារពាង្គ​កាយ​មនុស្ស  ដូច្នេះ​ដើម្បី​ថែទាំ​ភ្នែក​អោយ​មាន​ភាសុខ​ភាព​ល្អ សូម​ទទួល​ទាន​ប្រភេទ​អាហារ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

លុប​បំបាត់​ស្នាម​អាចម៌​រុយ​លើដងខ្លួន​ដោយ​ប្រើ​ផ្លែ​ឈើ

ផ្លែឈើ​៣ប្រភេទ​ដូច​ជា​ចេក ខ្ទឹម​បារាំង និង​ខ្ញី ត្រូវ​បាន​ក្រុម​អ្នក​វេជ្ជសាស្រ្ត​ចិន​បាន​រក​ឃើញ​ថា មាន​ប្រសិទ្ឋិ​ភាព​ខ្ពស់ ក្នុងការ​លុប​បំបាត់​ស្នាម​អាចម៌​រុយនៅលើ​ដង​ខ្លួន​ ប្រសើរ​ជាង​ថ្នាំ​

ត្រឡាច​មាន​ប្រសិទ្ឋិ​ភាព​ក្នុងការបញ្ចុះ​កំដៅ​ក្នុង​ខ្លួន

ក្រៅពីផ្តល់​គុណ​ប្រយោជន៏​សម្រាប់​ធ្វើម្ហូប​ ត្រឡាច​ក៏ត្រូវ​បាន​គេប្រើ សម្រាប់​បញ្ចុះ​កំដៅ​ក្នុង ខ្លួន​មនុស្ស​ថែម​ទៀត​។

គេហ​ទំព័រ​ពេទ្យខ្មែរ​ផ្សាយ​ថា ត្រ​ឡាច​មាន​គុណ​សម្បត្តិ​ជា​ថ្នាំ​ត្រជាក់​បញ្ចុះ​ទឹក​មូត្រ។ គ្រាប់​ត្រឡាច​ស្ងួត​យក​មក​បុក​អោយ​ល្អិត​បរិភោគ​ ដើម្បី​បន្សាប​កម្តៅ​បំបាត់​គ្រុន ។ តាម​ក្បួន​តម្រា​ខ្លះ​ៗ បាន​ចែង​ថា ត្រឡាច​មាន​ឥទ្ធិ​ពល​បណ្តេញ​ជាតិ​ពុល​ចេញ​ពី​រាង​កាយ​ទៀត​ផង ។ 

ត្រឡាច​មាន​លក្ខណៈ​ស្រដៀង​និង​ឃ្លោក​ តែ​គេ​អាច​បរិភោគ​វា​ទាំង​ផ្លែ​ខ្ចី និង​ផ្លែ​ចាស់​បាន​ ដោយ​គេ​អាច​រក្សា​ទុក​បាន​យូរ​ថ្ងៃ​ទៀត​ផង ព្រោះ​វា​ជា​ដំណាំ​ស្រួល​ដាំ ។ ស្លឹក​និង​ដើម​របស់​វា​អាច​ប្រើ​វិធី​គ្រឿង​ទប់​ទល់​កម្តៅ​បាន​យ៉ាង​ល្អ ។ជាមួ​យ​អ្នក​ចង់​បញ្ចុះ​ទម្ងន់​វិញ បញ្ជី​រាយមុខ​ម្ហូប​ដែល​ធ្វើ​ពី​ត្រឡាច​ គួរ​អោយ​ចាប់​អារម្មណ៍បំផុត ព្រោះ​វា​មិន​ធ្វើ​អោយ​កើត​ទម្ងន់​ទេ ។ 

ត្រឡាច

វិធី​សាស្រ្ត​ងាយៗ​ប្រើខ្ទឹម​បារាំង​ថែ​រក្សា​សុខ​ភាព​មាត់​ធ្មេញ

ខ្ទឹម​បារាំង​ជាប្រភេទ​រុក្ខជាតិ​ដែល​មាន​សារ​ធាតុ​ហឹរ ប្រហាក់​ប្រហែល​នឹង​មើម​ខ្ញីដែរ ហើយ​គេអាច​ច្នៃ​ធ្វើម្ហូប​ផ្សេង​ៗ​បានច្រើន​ថែម​ទៀត។ ក្រៅតែ​ពីការ​ធ្វើម្ហូប

ការ​សិក្សា​មួយ​រក​ឃើញ​ថា​ផឹក​កាហ្វេ​លាយ​ស្ករ​ជួយ​បង្កើន​ការ​ចង​ចាំ

អ្នក​វិទ្យា​សាស្ត្រ​នៅ​សាកល​វិទ្យាល័យ បាសេ​ឡូណា ក្នុង​ប្រទេស​អេ​ស្ប៉ាញ បាន​ធ្វើ​តេស្ត​ស្កេន ខួរ​ក្បាល​អ្នក​ស្ម័គ្រ​ចិត្តច្រើន​នាក់ បន្ទាប់​ពីពួក​គេ​ផឹក​កា​ហ្វេ​លាយ​ជាមួយ​ស្ករ ផឹក​កាហ្វេ​សុទ្ធ អត់​មាន​លាយ​ស្ករ និងហូបស្ករ ឬផឹក​ទឹក​ស្ករ ជាដើម​។

ការ​សិក្សា​នោះ​រក​ឃើញ​ថា ការផឹក​កាហ្វេ​លាយ​ស្ករ​នៅ​ពេល​តែ​មួយ ជួយ​ជំរុញ​សមត្ថ​ភាព របស់​ខួរ​ក្បាល​ច្រើន​ជាង​ការ​ផឹក​កាហ្វេ ឬផឹក​ទឹក​ដាច់​ដោយ​ឡែក​ពីគ្នា។ អ្នក​ស្រាវ​ជ្រាវ​បង្ហាញ​ជំនឿ​ចិត្ត​ថា ទាំង​កាហ្វេ​និង​ស្ករ បង្កើន​ប្រសិទ្ធភាព​ឱ្យ​គ្នា​ទៅវិញ​ទៅ​មក ក្នុង​ការ​ជំរុញ​សមត្ថ​ភាពខួរ​ក្បាល ដូច​ជា​ការ​ចង​ចាំ និង​ការ​យក​ចិត្តទុក​ដាក់​កាន់​តែ​ប្រសើរ​។

កាហ្វេ​លាយ​ស្ករ​គឺ​ជាវិធី​ដ៏ល្អ​បំផុត​ដើម្បី​ត្រៀម​ខួរ​ក្បាល​ សម្រាប់​ការងារ​ដ៏​មមាញឹក។ ក្រុម​អ្នក​ស្រាវ​ជ្រាវ ​អះ​អាង​ថា ការ​ផឹក​កាហ្វេបីពែង​ក្នុងមួយ​ថ្ងៃ អាច​កាត់​បន្ថយ​ការ​ភ្លេច​ភ្លាំង ការ​ចង​ចាំ​បាន​កាន់​តែ​ប្រ​សើរ។

coffee

ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ម្រះ​កាត់​បន្ថយ​ជាតិពុល​និង​អាការៈ​ស្រវឹង​ស្រា​

ម្រះ​ជា​ប្រភេទ​បន្លែ​ដែល​មាន​រស់ជាតិ​ល្វីង ពិបាក​ទទួល​ទាន​សម្រាប់​កុមារ​តូចៗ ប៉ុន្តែ​សារធាតុ​ល្វីង​នេះ​មាន អត្ថ​ប្រយោជន៏​ប្រហាក់​ប្រហែល​និង​ឱសថ​ដែរ ដែល​អាច​បញ្ចុះ​កំដៅ​នៅ​ក្នុង​ខ្លួន​មនុស្ស​បាន ហើយ​ថែម​ទាំង